Salutations les gens,
Alors, si mes souvenirs sont
bons je vous avais laissé sur une note angoissante après la perte de mon
portefeuille (passeport, carte bleue, etc…)
Aujourd’hui je suis toujours
sans papier car ma situation financière exigeait que je me trouve un travail
afin de pouvoir me payer mon billet d’avion pour la Malaisie /Thaïlande en
septembre en compagnie de mon camarade de longue date, Guillaume (Guillou pour
les intimes). Je me suis donc trouver un emploi dans le South Australia, Salt
Creek. Perdu sur les bords du Coorong (parc national) la ville doit compter à
peine une vingtaine d’habitants. La ville la plus proche est à 80km et ici le
seul magasin c’est cette road house (Heart of the Coorong) ou je compte vivre
pour les mois à venir avant mon départ pour Melbourne.
Mon patron s’appelle Adam, 37
ans (surfeur, chasseur, pécheur) il s’est lance dans cette aventure d’ouvrir ce
business il y a 4 ans après avoir vadrouille à travers le monde pendant
plusieurs années.
A chaque fois qu’il a besoin
d’employés pour lui alléger le travail, il cherche du cote des Backpackers Européens
qui sont en quête d’expériences et d’aventures.
Mon travail ici consiste à
savoir tout faire, Information touristique sur la région, les lieux de chasse
et de pèche, l’entretiens des chambres et de la station, la caisse, la cuisine,
ouverture fermeture, etc…
Adam m’a confié m’avoir choisi
pour mes compétences dans le tourisme. En effet il souhaite également développer
son business pour transformer son jardin en caravan Park et améliorer la qualité
de son terrain et de ses chambres.
En outre nous sommes en basse
saison touristique en ce moment et parfois quand l’envie lui prend, nous
fermons la boutique et partons en vadrouille soit pour aller chasser les
renards qui dévorent les poules et moutons des fermes alentours, soit pour
aller dépanner un routier ensable qui aurait pris une mauvaise direction.
Chaque vendredi ses amis se
retrouvent ici et transforment la
station en Pub. La nuit dernière nous avons dû veiller jusqu’à 4h du matin car
son meilleur ami y fêtait son anniversaire.
J’étais d’ouverture à 8h le lendemain pour 10h de travail. Compter la
caisse devient difficile après une bonne dizaine de verres essayant tant bien
que mal de rester plus sobre que les clients. C’est là qu’on peut se rendre
compte du rythme intense qu’il faut parfois tenir pour gérer ce type
d’entreprise. Quand je pense qu’il dut s’en occuper pendant un an tout seul…
Je suis donc à présent sur le
cote de la route à discuter quelques instants avec les voyageurs de passage.
Des Australiens pour la plus part, quelques routards français ou allemands
quand ils trouvent le courage d’aligner plus de trois mots pour payer leur
essence. Je m’amuse pas mal à discuter avec tous ces gens. Les locaux sont des
fermiers, des pécheurs et des chasseurs qui me demandent comment est la saison
en ce moment. Alors je me renseigne sur ces saisons sur les endroits où il faut
aller, ce que je dois ou ne dois pas dire aux touristes pour que les meilleurs
coins soient gardés secrets. Je surprends les routards francophones qui se demandent
comment j’ai bien pu atterrir dans un endroit pareil, loin du soleil Australien
car ici nous entrons dans l’hiver et les températures chutent de jour en jour.
Pour l’instant je compte
rester planquer à Salt creek en attendant de devoir refaire mes papiers à
Melbourne pour partir vers la Malaisie. Mais comme j’ai pu le constater la plus
par de mes projets se sont modifiés au cours du temps.
Je vous souhaite à tous plein
de bonnes choses et à bientôt pour de nouvelles aventures.
